如今的芒蒂佛城(chéng)堡經過了家族6代的傳承，最初由Augustin-Pierre Vallet 于1837年(nián)創建，随後葡萄園由Pierre,Maurice,Louis 以及Michel 陸續繼承。

在2000年(nián)10月(yuè)，現任繼承人Laurent 加入他的父親和祖父，為(wèi)這裡(lǐ)注入了新鮮血液與思想。

根據家族傳統，當新一(yī)代加入時，這一(yī)年(nián)的一(yī)部分幹邑将被精心保存起來且隻能(néng)由未來的繼承人銷售出去。

因此如今在其名為(wèi)“天堂”的酒窖中仍保存著(zhe)由Pierre Vallet和Maurice Vallet精心制作的陳年(nián)幹邑。

經曆了3個(gè)世紀，由最初的3公頃到(dào)如今的120多(duō)公頃種植園，坐擁大小(xiǎo)香槟區，一(yī)直不變的是Vallet家族對釀酒的熱愛與專業(yè)。

為(wèi)了得到(dào)“生(shēng)命之水(shuǐ)”，他們堅持手工(gōng)采摘年(nián)輕葡萄，以保證其健康與品質。