波爾多(duō)(Bordeaux)2015年(nián)份期酒品鑒周如同往常一(yī)樣将在2016年(nián)4月(yuè)初舉辦，前往法國(guó)波爾多(duō)品鑒2015年(nián)份期酒的訪客絡繹不絕，廣州愛醇貿易有限公司董事(shì)長(cháng)張竹女士帶領其團隊也參加波爾多(duō)的期酒品鑒。

何謂期酒：法語En Primeur,簡單的說,期酒是一(yī)種預售制度,當葡萄酒還(hái)在橡木(mù)桶中發酵的時候,通(tōng)過專業(yè)的期酒投資機(jī)構,預先買下(xià)葡萄酒。由于葡萄酒從(cóng)收成到(dào)真正瓶裝上(shàng)市(shì)往往需要兩年(nián)左右的時間,許多(duō)酒莊為(wèi)了減輕流動資金的壓力,會(huì)預售部分葡萄酒。因此,在葡萄酒進入橡木(mù)桶後不久,酒莊會(huì)舉辦一(yī)些專業(yè)品酒會(huì),然後根據市(shì)場反應和評論家的給分,訂出期酒價格。

第一(yī)站：聖朱利安産區2級莊 金玫瑰CHATEAU GRUAUD LAROSE

金玫瑰城(chéng)堡坐落于波爾多(duō)左岸聖朱利安（葡萄酒産區，在1725年(nián)左右由約瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奧騎士創建。1812年(nián)12月(yuè)21日，波爾多(duō)貿易商巴古爾與薩蓋特聯合公司入主酒莊，酒莊正式命名為(wèi)“金玫瑰城(chéng)堡（Chateau Gruaud Larose）”。1781年(nián)至今，金玫瑰城(chéng)堡便擁有82公頃的葡萄園。葡萄園擁有深厚且排水(shuǐ)良好的礫石層，非常适合赤霞珠的生(shēng)長(cháng)，較大的空隙，适合葡萄樹往下(xià)紮根，礫石層下(xià)面是石灰質黏土(tǔ)，為(wèi)葡萄提供需要的養分，也使單甯在年(nián)輕時略顯緊澀。金玫瑰城(chéng)堡種植57% 赤霞珠，30% 梅洛，7%品麗珠，4% 味而多(duō)，以及2%馬爾貝克。它是波爾多(duō)列級酒莊中唯一(yī)一(yī)個(gè)使用5個(gè)葡萄品種的酒莊。

第二站：波亞克産區2級莊 碧尚男爵CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON

碧尚男爵酒莊位于著名的波亞克。1694年(nián)，波爾多(duō)頭号酒商侯贊嫁女兒千金特麗莎（Thérèse）與雅克·碧尚·德·龍格維爾男爵（Jacques Pichon de Longueville）締結良緣，侯贊酒莊送40公傾葡萄園作為(wèi)特麗莎的嫁妝，碧尚龍格維爾莊園(domaine de Pichon Longueville)應運而生(shēng)。1850年(nián)，碧尚龍格維爾莊園一(yī)分為(wèi)二，兒子繼承的成為(wèi)今天的男爵古堡（Pichon Baron）。女兒繼承的成為(wèi)女爵酒莊（Pichon Comtesse）。1855年(nián)同時被評為(wèi)二級莊。在1987年(nián)法國(guó)保險集團AXA收購了男爵古堡。1988年(nián)對古堡進行翻新，大家看(kàn)到(dào)的照(zhào)片就(jiù)是翻新後的樣子。

現今酒莊的擁有者是安盛集團（AXA Millesimes），除了男爵正副牌之外，還(hái)有波亞克的佩蘭酒莊（Chateau Pibran）,波美侯的小(xiǎo)村(cūn)莊城(chéng)堡（Petit - village），另外還(hái)有品質僅次于滴金酒莊（chateau d'Yquem）的另一(yī)個(gè)蘇黛一(yī)級名莊 - 旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）

第三站：聖愛斯泰夫産區4級莊 拉科魯錫莊園 CHATEAU LAFON-ROCHET

拉科魯錫莊園位于波爾多(duō)左岸的聖愛斯泰夫産區，其曆史起源可追溯至16世紀。當時，拉科魯錫莊園是一(yī)家大酒莊——魯西(xī)榮河谷之地（Roussillon Valley Fiefdom）的一(yī)部分。1557年(nián)，這家大酒莊的所有權被加諾·伯納德·勒薩克（Janot Bernard de Leyssac）獲得。當時，加諾是一(yī)個(gè)非常富有的商人，他為(wèi)了擴大酒莊的面積，購買了周圍許多(duō)小(xiǎo)酒莊，這為(wèi)後來拉科魯錫莊園的建立奠定了堅實的基礎。在他去世後，他的女兒弗朗索瓦絲（Francoise）繼承了這家大酒莊，她與丈夫精心管理這家酒莊數年(nián)，在其丈夫去世後，酒莊被稱為(wèi)“Rochet”的那部分分給了她的女兒阿德琳妮·拉哈耶（Adrianne de Lahaye）。後來阿德琳妮·拉哈耶的女兒安托瓦内特·吉拉蒙特斯（Antoinette de Guillamotes）又(yòu)繼承了母親的遺産，當她嫁給當地一(yī)個(gè)有身份的議會(huì)議員(yuán)埃蒂安納·拉科（Etienne de Lafon）後，拉科魯錫莊園就(jiù)有了現在的名稱“Lafon-Rochet”，18世紀中期，吉恩·拉科（Jean Lafon）接管了酒莊，并在法國(guó)大革命期間維持著(zhe)酒莊的運作，使該酒莊在法國(guó)大革命期間逃過了被充公的命運。經過這一(yī)個(gè)多(duō)世紀的努力，1855年(nián)的梅多(duō)克列級酒莊評級中，拉科魯錫莊園被列為(wèi)四級酒莊。

拉科魯錫莊園如今擁有45公頃的葡萄園，其中40公頃位于酒莊周圍，另外5公頃位于距酒莊北(běi)面約1公裡(lǐ)的地方。園内葡萄藤的平均樹齡大約為(wèi)40年(nián)，最古老的葡萄藤種植于1938年(nián)。葡萄園會(huì)種上(shàng)一(yī)些雜(zá)草(cǎo)，并且不使用任何除草(cǎo)劑，同時也嘗試著(zhe)一(yī)些非傳統的葡萄栽培法，近年(nián)來，酒莊已在一(yī)些葡萄地裡(lǐ)推行了有機(jī)栽培法和生(shēng)物(wù)動力種植法。

第四站：聖愛斯泰夫産區2級莊  玫瑰山莊CHATEAU MONTROSE

1778年(nián)，Etienne-Theodore Dumoulin在這裡(lǐ)買下(xià)了一(yī)塊80公頃的山地，山地上(shàng)長(cháng)滿了石南(nán)花，因石南(nán)花淡粉色的花朵而被命名為(wèi)“玫瑰山”，而玫瑰山莊園于1815年(nián)就(jiù)建于此。1855年(nián)，該酒莊被評為(wèi)梅多(duō)克二級莊。

這裡(lǐ)擁有當地最幹淨、修築地段最好的酒窖，多(duō)年(nián)以來，玫瑰山莊園的酒一(yī)直以結構宏大、醇厚、強勁有力著稱，一(yī)般都需要窖藏幾十年(nián)，被稱為(wèi)“聖埃斯泰夫的拉圖酒莊酒”。

第五站：聖愛斯泰夫産區超2級莊 愛士圖爾莊園 CHATEAU COS-D'ESTOURNEL

愛士圖爾莊園位于波爾多(duō)左岸名村(cūn)聖愛斯泰夫邊緣，與鄰村(cūn)波雅克（Pauillac）一(yī)級名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相(xiàng)鄰。酒莊最早由一(yī)名叫路(lù)易斯·加斯帕德·愛士圖爾（Louis-Gaspard d'Estournel）的葡萄酒愛好者建立于19世紀初。這個(gè)人不算(suàn)十分富有，但對擁有自(zì)己的酒莊以及葡萄酒釀造抱有無限的熱情和對拉菲古堡取得巨大成功的仰慕，經過長(cháng)時間的考察和論證，他選購了拉菲古堡旁屬于聖埃斯泰夫村(cūn)的一(yī)塊14公頃的園地開(kāi)始發展他的酒莊大計。這塊園地位于一(yī)個(gè)小(xiǎo)石頭坡上(shàng)，而“Cos”在法文裡(lǐ)有小(xiǎo)石丘之意，因此他将“Cos”加在自(zì)己的姓氏“愛士圖爾（d'Estournel）”之前，形成了如今的酒莊名。

愛士圖爾酒莊是波爾多(duō)最美的酒莊之一(yī)，當時西(xī)方藝術(shù)界普遍崇拜東方藝術(shù)，愛士圖爾本人因與中東和亞洲有不少生(shēng)意往來（他參與阿拉伯國(guó)家販馬至歐洲配種和售賣的生(shēng)意），對東方文化比較了解，且較為(wèi)青睐。因此他決定以《一(yī)千零一(yī)夜》書本上(shàng)構想的建築風格為(wèi)方向，建造一(yī)座将中國(guó)古鍾樓、印度大象、蘇丹木(mù)雕門(mén)、鍾乳石筍以及西(xī)方建築精華集合在一(yī)起的城(chéng)堡。