今天是期酒的最後一(yī)天，我們所參觀和品嘗的酒莊是波爾多(duō)的左岸，擁有世界頂級酒莊的波亞克産區和瑪歌(gē)産區。

第一(yī)站：瑪歌(gē)三級莊寶馬 CHATEAU PALMER

寶馬莊位于波爾多(duō)梅多(duō)克區的著名酒村(cūn)瑪歌(gē)産區内，與瑪歌(gē)産區（Chateau Margaux）和魯臣世家（Chateau Rauza-Segla）相(xiàng)鄰。其城(chéng)堡有四個(gè)塔樓，懸挂著(zhe)三面不同的國(guó)旗，十分有特色。寶馬莊園雖然在1855年(nián)波爾多(duō)列級名莊的分級中僅位列第三級。

如同那些頂級的瑪歌(gē)産區葡萄酒，細膩與高(gāo)雅是寶馬莊園葡萄酒一(yī)貫的特色。酒莊正牌酒采用了同等比例的梅洛葡萄和赤霞珠葡萄以及少量的味而多(duō)釀制，香芬獨特複雜(zá)，果香、花香和辛香料香交織在一(yī)起，結構飽滿，質感非凡，馥郁的芳香和強勁的單甯構成了一(yī)種微妙的平衡，使得寶馬葡萄酒在酒齡尚淺的時候就(jiù)已具有了無與倫比的魅力。寶馬莊園副牌酒寶馬知己（ALTER EGO）誕生(shēng)于1998年(nián)，在葡萄的選擇和葡萄酒的調配上(shàng)與正牌有所不同，釀制出來的酒，高(gāo)雅細膩，馥郁芳香，和諧且悠長(cháng)，令人胃口大增的芳香和甜美柔順的單甯使得這款酒在裝瓶之後的頭幾年(nián)便已宜于享用。陳釀結束之後，該酒便展現出柔和、圓潤的特色。

第二站：一(yī)級名莊瑪歌(gē)酒莊 CHATEAU MARGAUX

是法國(guó)波爾多(duō)左岸梅多(duō)克産區瑪歌(gē)（Margaux）村(cūn)的知名酒莊，在1855年(nián)就(jiù)已進入一(yī)級酒莊的行列，與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、木(mù)桐酒莊（Chateau Mouton）和奧比昂酒莊（Chateau Haut-Brion）齊名，美國(guó)前總統托馬斯•傑弗遜曾将它評為(wèi)波爾多(duō)五大名莊之首。

今年(nián)是瑪歌(gē)難忘的一(yī)年(nián)，因為(wèi)2015年(nián)3月(yuè)28日，擔任瑪歌(gē)酒莊總經理一(yī)職的功臣——保羅·龐塔利爾（Paul Pontallier）因罹患癌症逝世，享年(nián)59歲。瑪歌(gē)在龐塔利爾的引領下(xià)，使得酒莊葡萄酒的品質得以複興，從(cóng)此明珠再未蒙塵，瑪歌(gē)酒莊也終于浴火重生(shēng)。龐塔利爾在瑪歌(gē)酒莊的任期長(cháng)達33年(nián)，酒莊從(cóng)他加入時的1983年(nián)到(dào)2013年(nián)期間釀造了多(duō)達15個(gè)經典年(nián)份的正牌葡萄酒（瑪歌(gē)酒莊2014年(nián)份和2015年(nián)份的葡萄酒），同樣的副牌瑪歌(gē)紅(hóng)亭也相(xiàng)當精彩。

第三站：波亞克五級莊 龐特卡奈CHATEAU PONTET CANET

龐特卡奈的曆史可以追朔到(dào)18世紀早期，當時的主人是讓•弗朗索•龐特。據早期檔案記載，盡管讓-弗朗索是酒莊的創立者，但酒莊形成其風格的最主要幾年(nián)是處在皮埃爾·伯納德·龐特（Pierre-Bernard de Pontet）管理之下(xià)的，是他為(wèi)酒莊葡萄酒建立起了良好的名聲。但在其1836年(nián)去世後，酒質開(kāi)始下(xià)降，1855年(nián)評級時龐特卡奈隻能(néng)屈居五級莊。

1975年(nián)，龐特卡奈古堡由一(yī)位與克魯斯家族有聯姻關系的幹邑商人蓋伊•泰瑟隆（Guy Tesseron）購得。這對已經在1959年(nián)買下(xià)拉科魯錫酒莊的泰瑟隆來講是一(yī)次全新的冒險。在蓋伊和他的兒子阿爾佛雷德（Alfred）的指導下(xià)，龐特卡奈酒莊的情況慢(màn)慢(màn)地有了好轉。

龐特卡奈古堡在1982年(nián)推出一(yī)款副牌酒“Les Hauts de Pontet”。酒莊出産的葡萄酒一(yī)直表現平平，直到(dào)20世紀90年(nián)代才真正開(kāi)始脫穎而出，1994年(nián)份一(yī)直被人們認為(wèi)是酒莊品質有了切實進步的轉折點。随後，酒莊又(yòu)有了進一(yī)步的投資。如今的龐特卡奈酒莊已經恢複到(dào)列級名莊的地位。

今年(nián)龐特卡奈沒有生(shēng)産副牌，正牌酒由四個(gè)葡萄品種構成 .  65%的赤霞珠，30%的美樂，2%的小(xiǎo)維多(duō)克，3%的品麗珠。 入口的絲滑度不夠，單甯中強，有很好的層次感，結構緊實，回味長(cháng)，有回甘。是一(yī)款經得起時間考驗的好酒。

第四站：世界頂級名莊 木(mù)桐酒莊CHATEAU MOUTON 和拉菲酒莊 CHATEAU LAFITE

木(mù)桐葡萄園的土(tǔ)地最早被稱為(wèi)“Motte”（Mouton），意為(wèi)土(tǔ)坡，即“木(mù)桐”（Mouton）的詞源。1720年(nián)，約瑟夫•布萊（Joseph de Brane）開(kāi)辟葡萄園時确定了木(mù)桐的領地權。1725年(nián)左右，約瑟夫将原有園地妥善整理後，改名為(wèi)“布萊•木(mù)桐”（Brane-Mouton）。他的孫子凱特（Hector）男爵與鄰居達美爾克（D’armaihacq）将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄引進本園及梅多(duō)克地區，因此也是當地甚有名氣的園主。1830年(nián)，凱特男爵将本園出售給銀(yín)行業(yè)巨子羅斯柴爾德家族彌敦尼爾男爵（Baron Nathaniel De Rothschild），後易名為(wèi)“木(mù)桐”。彌敦尼爾購得此莊園後，其堂兄詹姆斯（James）于15年(nián)後的1868年(nián)購得“拉菲古堡”，就(jiù)這樣，羅斯柴爾德家族一(yī)下(xià)子就(jiù)擁有全法國(guó)最著名的兩個(gè)莊園。購買酒莊後，家族雖然曆代子孫都在為(wèi)改善葡萄園和釀酒工(gōng)藝而不斷努力，但誰也沒有親自(zì)在波爾多(duō)經營過酒莊，更别說使酒莊成為(wèi)最頂級的酒莊。直到(dào)1922年(nián)，20歲的菲利普男爵正式掌管木(mù)桐酒莊，他是羅斯柴爾德家族第一(yī)個(gè)認真經營酒莊的人。在菲利普男爵的經營下(xià)，酒莊迎來了飛(fēi)躍式的發展。

木(mù)桐酒莊最大的特色是自(zì)1945年(nián)起，每年(nián)在酒标的上(shàng)部用一(yī)幅藝術(shù)家的繪畫(huà)作品作為(wèi)标簽。這成為(wèi)木(mù)桐酒莊的标志(zhì)之一(yī)，也是木(mù)桐精明營銷手腕的一(yī)個(gè)代表。這也可以說是菲利普男爵在經營酒莊中的一(yī)大創舉。2015年(nián)的木(mù)桐酒标還(hái)暫時是一(yī)個(gè)懸念...2015的木(mù)桐酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味，酒體相(xiàng)當豐厚，餘味悠長(cháng)，酒質純淨，毫無雜(zá)質，給人很優雅的感覺。

拉菲古堡 作為(wèi)1855年(nián)分級的一(yī)級莊，2015的正牌沒有讓我們失望。91%的赤霞珠和9%的梅樂。因為(wèi)梅樂占的比例比較小(xiǎo)，在第一(yī)次問香的時候，沒有感覺到(dào)明顯的香氣，香氣是慢(màn)慢(màn)的散開(kāi)，結構感很好，餘味長(cháng)，是一(yī)款複雜(zá)度高(gāo)的酒。具有非常好的陳釀能(néng)力

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